Ursprung
Vårt sätt att se till att lämna ett så litet klimatavtryck som möjligt stavas: långsiktig och ansvarstagande produktion. Vi köper vårt kött från noga utvalda gårdar från den svenska landsbygden som sätter ett hållbart lantbruk högst upp på agendan med en kvalitativ produktion.
Hållbarhet
Vi strävar efter ett kretslopp mellan djur – gödsel – energi – växtodling – foder i värdekedjan. Foder odlas på egen gård eller grannens, gödsel blir energi och växtnäring. Energi används till uppvärmning av anläggningar och transportfordon, och växtnäring används på fälten och ersätter gödning. På fälten odlas sedan foderspannmål, böner och oljeväxter.
Djuromsorg
Gårdarna som levererar vårt kött tar väl hand om djuren och djuromsorgen har en kravspecifikation som överstiger svensk djurskyddslag. Lantbrukaren arbetar efter ett kvalitetssäkringssystem som heter IP-gris med den högsta så kallade Sigillnivån som ställer högre krav på djuromsorg än svensk lagstiftning eller på EU nivå. Alla våra djur har tillgång till strömedel och får ett noggrant sammansatt foder av i huvudsak lokalt producerade råvaror och restprodukter från vegetabilisk livsmedelsproduktion.